Lippenslaan 98 8300 Knokke 050 62 39 00
Op de grill
Tijgermelk
Met krokante kip
Foie
Kimchi – truffel – maïs
Beurre blanc met citroen – spinazie
Brioche – zwarte pens
Glasnoedels – jus van langoustines
Wasabi
Miso – zeewier
Ossobuco
Saké – soja – butternut
Gotchuan – lente ui
Brioche
Eend – hoisin – pannenkoekjes – lente ui – munt
Eend – hoisin – mango – citroengras – kokosnoot
Peper saus – sweet chili mayo fries
Citrus puree – vis jus
Ras el hanout – kool – zure room
Cocktail pairing 3 cocktails Virgin cocktail pairing 3 cocktails Saké pairing Wine pairing