Lippenslaan 98
8300 Knokke
050 62 39 00
Ugly Duckling est le projet le plus récent de Noa et Jan Van Ongevalle, qui associe des boissons uniques à des plats savoureux autour du concept de fun dining.
En 2023, Noa et Jan ont décidé de réunir The Pharmacy et Ugly Duckling sous le même toit.
À l’avant du restaurant, vous pouvez donc déguster des cocktails uniques et de délicieux bar bites.
La cheffe Noa Van Ongevalle apporte sa touche asiatique personnelle aux plats, tandis que son père Jan exprime sa passion en salle et au bar.
Contemporain, cosmopolite et même un brin sensuel. Derrière la façade d’une maison mitoyenne sans prétention de la Lippenslaan se cache un concept à l’allure internationale, où vous attend une expérience de partage singulière. À l’avant, le bar à cocktails The Pharmacy crée déjà une ambiance particulière, avec à l’arrière du restaurant une atmosphère encore plus intime, “cosy & dark”.
Pour les occasions uniques, il y a le petit salon privé “The Testing room”, où vous croiserez peut-être un duckling bien particulier. Nous partageons un saté de porc cuit avec grand savoir-faire, juteux, légèrement croustillant et joliment laqué, accompagné d’un mole de cacahuètes aux épices équilibrées. Le poulet frit coréen convainc lui aussi par sa cuisson et son piquant tout en douceur. Un concept qui mérite une note plus élevée et une deuxième toque.